Reifer 2013er Pu-Erh Tee aus Yunnan (100g)

Lose Blätter statt Pressling: Wer Pu-Erh gern frei dosiert, findet hier genau das. Du nimmst so viel Tee, wie du für deinen Aufguss möchtest, und kannst ihn auch unkompliziert mit anderen Sorten mischen. Weil nichts gepresst ist, entscheidest du selbst, wie stark oder mild die Tasse am Ende wird. Das macht den Tee zu einer flexiblen Wahl für alle, die ihren Pu-Erh gern individuell zubereiten.

Shou Pu-Erh aus der Region Pu’er

Die Ernte fand im Frühling 2013 statt, die Blätter kommen aus der Region Pu’er in Yunnan. Als Shou zählt der Tee zum gereiften Pu-Erh. Seine dunkle, erdige Art kommt daher, dass die Blätter nach der Ernte feucht aufgeschichtet und fermentiert werden, so reifen sie in kurzer Zeit, wofür ein Sheng viele Jahre bräuchte. Seit der Ernte hatte er einige Jahre Zeit, sich zu entwickeln, und das merkst du an der Rundheit im Geschmack. Pu-Erh kann über viele Jahre reifen, und ein Jahrgang wie 2013 zeigt, wohin die Reise gehen kann. Lagere die Blätter am besten trocken und geruchsneutral bei Zimmertemperatur, damit der Tee in Ruhe weiter reift.

Erdiger Geschmack im Aufguss

Im Aufguss wirkt der Tee dunkel und dicht. Das Aroma bringt dir frische Erde in Erinnerung, dazu kommen holzige Töne mit einer schokoladigen Andeutung. Der Geschmack ist erdig und geht fast in Richtung Kaffee, ohne seinen eigenen Charakter zu verlieren. Wenn du die Blätter nach alter Tradition jeweils nur kurz ziehen lässt, kannst du sie mehrmals hintereinander aufgießen, ideal für einen ruhigen Moment. Lieber nur eine Kanne? Dann lass den Tee einmal etwas länger ziehen, und er wird schön kräftig.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Lebensmittelunternehmer: Alexander Beck, Puerh-Teehaus.de, Am Weidengraben 27, 97297 Waldbüttelbrunn