XiaoFa Pu-Erh Tee aus dem Jahr 2018 (100g)

Der XiaoFa Pu-Erh kommt in der klassischen Tuocha-Form zu dir. Der Name XiaoFa geht auf 1976 zurück, als ein französischer Händler die Tuocha aus Xiaguan nach Frankreich brachte, wo sie als ‚Xiāofǎ Tuó‘, die nach Frankreich verkaufte Tuocha, bekannt wurde. Die Tuocha-Form bedeutet, dass der Tee gepresst ist, so wie es für Pu-Erh seit langer Zeit üblich ist. Die Pressung reicht weit in die Teegeschichte zurück, denn gepresster Tee ließ sich schlicht einfacher transportieren. Bis heute ist gepresster Pu-Erh gängig, und mit der Tuocha holst du dir ein Stück dieser Tradition nach Hause.

Shou Pu-Erh aus der Region Dali

Geerntet wurden die Blätter im Frühling 2018 in der Region Dali in der Provinz Yunnan. Der Tee ist ein Shou, also ein gereifter Pu-Erh. Pu-Erh entsteht in zwei Verfahren, die bis heute nebeneinander bestehen. Beim Shou werden die Blätter nach der Ernte feucht aufgeschichtet und fermentiert, das beschleunigt die Reifung, für die ein Sheng sonst viele Jahre braucht. Seit der Ernte hatte der Tee einige Jahre Zeit, seinen runden Charakter auszubilden. Das Ergebnis ist ein Pu-Erh, der dir sanft und rund im Gedächtnis bleibt. Die Tuocha bewahrst du am besten trocken und geruchsneutral auf.

Sanfter Tuocha in der Tasse

Im Aufguss zeigt er sich in einem tiefen Dunkelrot. Kurz aufgebrüht, wie es traditionell üblich ist, schenkt dir ein Stück der Tuocha mehrere Aufgüsse hintereinander, während einmal langes Ziehen eine kräftige Kanne ergibt. Geschmacklich ist er sanft und zurückhaltend, getragen von einem holzigen Aroma, das sich nicht in den Vordergrund drängt. Damit passt er gut zu dir, wenn du es lieber ruhig magst als kräftig. Wer holzige Töne schätzt, wird an ihm seine Freude haben, und auch für den Einstieg in gepressten Pu-Erh ist er eine schöne Wahl.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Lebensmittelunternehmer: Alexander Beck, Puerh-Teehaus.de, Am Weidengraben 27, 97297 Waldbüttelbrunn