2009er Pu-Erh Tee in wilder Orange (100g)

Pu-Erh wirkt für gewöhnlich intensiv und erdig, doch die Variante in wilder Orange geht einen anderen Weg. Die Teeblätter wurden in einer wilden Orange eingelegt und konnten jahrelang in der Frucht reifen. Dadurch nimmt das Aroma eine ganz eigene Richtung, denn der Tee ist weich, sanft und fruchtig statt schwer und erdig. Du schmeckst die Orange, ohne dass der Pu-Erh dabei in den Hintergrund rückt. Gerade deshalb bietet sich der Tee an, wenn du Pu-Erh noch nicht kennst oder bisher noch nicht so recht warm damit geworden bist. Er zeigt dir von einer neuen Seite, was in der Teesorte steckt.

Pu-Erh aus Xishuangbanna von 2009

Die Blätter stammen aus Xishuangbanna in der Provinz Yunnan und wurden im Frühling 2009 geerntet. Als Shou gehört der Tee zum gereiften Pu-Erh, und seit der Ernte hatte sein Geschmack viele Jahre Zeit, sich zu entfalten. Möglich macht das ein Schritt direkt nach der Ernte: Die Blätter wurden feucht aufgehäuft und fermentiert, was die Reifung deutlich verkürzt, auf die ein Sheng sonst jahrelang wartet. Das Ergebnis ist ein Tee, der dir den Zugang zu Pu-Erh leicht macht. Damit das Aroma erhalten bleibt, lagerst du den Tee am besten trocken und geruchsneutral.

Orange und Tee im Aufguss

Durch die Orange fällt der Aufguss etwas heller aus als bei anderen Pu-Erh und bewegt sich zwischen Braun und Dunkelrot. Wie bei Pu-Erh üblich, kannst du die Blätter kurz aufbrühen und mehrmals hintereinander aufgießen, um Runde für Runde zu entdecken, wie sich Frucht und Tee verbinden. Lässt du sie stattdessen einmal länger ziehen, erhältst du eine kräftige Kanne.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Lebensmittelunternehmer: Alexander Beck, Puerh-Teehaus.de, Am Weidengraben 27, 97297 Waldbüttelbrunn